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においと味わいの不思議



ワインテイスティングの視点が変わる!科学者、醸造家、ワインジャーナリストが語る、目からうろこのにおいと味わいの世界。おいしさの秘密がわかる!分かりやすい図表55点、もっと知りたいQ&A、コラムも掲載!

著者名: 東原和成/佐々木佳津子
出版社名: 虹有社
ISBNコード: 9784770900616
発売日: 2013年10月02日頃


においと味わいの不思議

価格:2,420 円 ショップ:楽天ブックス

更新:2020/10/05 雑誌




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