イギリスのお菓子楽しいティータイムめぐり (集英社be文庫) [ 北野佐久子 ]
集英社be文庫 北野佐久子 集英社イギリス ノ オカシ タノシイ ティータイム メグリ キタノ,サクコ 発行年月:2004年01月 ページ数:203p サイズ:文庫 ISBN:9784086500548 北野佐久子(キタノサクコ) 東京都出身。
立教大学文学部英米文学科卒業。
日本人で初めて英国ハーブソサエティーの会員となり、渡英。
ハーブ園にホームステイしながら、ハーブの文献などを収集し、研究にいそしむ。
同時に、イギリスの家庭料理や紅茶とお菓子に目覚め、イギリス食文化研究も深める。
帰国後、講演や書籍出版などで、ハーブの使い方やイギリスの料理やティータイムのお菓子を紹介。
1993年、結婚と同時に再渡英し、イギリスのさまざまな情報を発信。
女の子のママとなった後に’97年に帰国し、イギリス文化を紹介する。
お菓子作りは今田美奈子氏に師事し、現在は講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ イギリスのお菓子から出会いが広がる/第1章 春を告げるお菓子/第2章 夏を満喫するお菓子/第3章 秋を楽しむお菓子/第4章 あったかい冬のお菓子/第5章 イギリスのお菓子との出会い/第6章 スコーンの人気のヒミツ/第7章 イギリスの友人たちとのティータイム/第8章 旅で出会ったティールームのお菓子/第9章 友人たちのお菓子レシピ/エピローグ 粉と砂糖と卵で… 暮らしは質素なのにティータイムはこんなに贅沢!素朴なお菓子と紅茶のむこうに心いやされる時が流れる!湖水地方やコッツウォールズ、美しい田舎でハーブ研究家が出会ったお菓子レシピをご紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 文庫 人文・思想・社会
立教大学文学部英米文学科卒業。
日本人で初めて英国ハーブソサエティーの会員となり、渡英。
ハーブ園にホームステイしながら、ハーブの文献などを収集し、研究にいそしむ。
同時に、イギリスの家庭料理や紅茶とお菓子に目覚め、イギリス食文化研究も深める。
帰国後、講演や書籍出版などで、ハーブの使い方やイギリスの料理やティータイムのお菓子を紹介。
1993年、結婚と同時に再渡英し、イギリスのさまざまな情報を発信。
女の子のママとなった後に’97年に帰国し、イギリス文化を紹介する。
お菓子作りは今田美奈子氏に師事し、現在は講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ イギリスのお菓子から出会いが広がる/第1章 春を告げるお菓子/第2章 夏を満喫するお菓子/第3章 秋を楽しむお菓子/第4章 あったかい冬のお菓子/第5章 イギリスのお菓子との出会い/第6章 スコーンの人気のヒミツ/第7章 イギリスの友人たちとのティータイム/第8章 旅で出会ったティールームのお菓子/第9章 友人たちのお菓子レシピ/エピローグ 粉と砂糖と卵で… 暮らしは質素なのにティータイムはこんなに贅沢!素朴なお菓子と紅茶のむこうに心いやされる時が流れる!湖水地方やコッツウォールズ、美しい田舎でハーブ研究家が出会ったお菓子レシピをご紹介。
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更新:2020/03/17 集英社
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