日本人は植物をどう利用してきたか
和紙に使うコウゾやミツマタ、藍染めに使うアイ、畳にするイ、どれも植物だ。食材や家屋にはもちろん、日常の道具や年中行事にも、植物は用いられてきた。エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも、自然を暮らしの中に取り込んできた先人の知恵を学びたい。 | 著者名： | 中西弘樹 | | 出版社名： | 岩波書店 | | ISBNコード： | 9784005007189 | | 発売日： | 2012年06月 |
更新：2021/03/12
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