エビと日本人（2）
前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。 | 著者名： | 村井吉敬 | | 出版社名： | 岩波書店 | | ISBNコード： | 9784004311089 | | 発売日： | 2007年12月 |
更新：2020/10/25
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