腸は考える
人間のからだの中でも軽く見られがちな胃や腸。しかし、これらの器官は、食物の成分をすばやく認識したり、毒素の排出を指令するなど、脳と同じ原理で絶妙な働きをしている。消化管ホルモンの研究で大きな成果をあげてきた著者が、酒が胃を強くする話など意外なエピソードをまじえながら、知られざる腸の働きとその素晴らしさを語る。 | 著者名： | 藤田恒夫（解剖学） | | 出版社名： | 岩波書店 | | ISBNコード： | 9784004301912 | | 発売日： | 1991年10月 |
更新：2020/10/02
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