BRUTUS (ブルータス) 2021年 8/15号

今こそ、ビールを語る時が来た。 手間暇かけた作りに、計算された味、洗練されたデザイン。 国内外でユニークな醸造所が誕生し、ボトル、缶、グラウラーと、 飲み手の選択肢も広がる。 女優・古川琴音が下北沢で聞いたビールの話、 信頼できるボトルショップ、ビアバー温故知新。 ビア・カルチャーを担う人たちの熱い声をお届け。 特別付録はクラフト・ビール・カタログ。 目次 古川琴音さんの、下北沢ビア・クルーズ体験談。 醸造家たちの代弁者 　信頼できるボトルショップ。 ビール愛がスゴい町の酒屋。 ビアバー温故知新対談1 　注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。 ビールをもっとおいしく味わうためのQ＆A。 ビアバー温故知新対談2 　パブカルチャーについて語るときに僕たちが語ること。 ビール好きミュージシャン　スコット・マーフィーの 　ビール街・神田散歩 ビアバー温故知新対談3 　伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。 ブルワーたちの“俺のビールの話”。 引く手あまたのスターブルワー。 Book in Book 72本を厳選！CRAFT BEER CATALOG もっとビールを語るためのコラム12 1ビアグラスの正解。／2グラウラー、どれにする？／ 3公式クラフトが続々！Jリーグ×ビール2021／ 4コクレクションしたい！デザイナーズビール。／ 5パンが先か、ビールが先か。／ 6ナチュラルワイン好きに捧げるクラフトビール。／ 7＆ビールの店。／8せきしろの、たとえて比べるビア・フライト／ 9あるアーティストの、ビール偏愛宣言。／ 10ジャケ買い万歳！クラフトの自販機。／ 11“クラフト×クラフト”コーヒービールの最前線。／ 12ツレヅレハナコの赤星愛。 ニッポンの西海岸！ ビール県・静岡周遊の旅へ。 喉は渇いている。　写真・文／井川直子

出版社名：	マガジンハウス
JANコード：	4910277530819
発売日：	2021年08月02日