十二支のお節料理
本来は五節句の料理のことですが、五節のうち、とくに年の始めが重んじられ、お節といえば正月料理のことになりました。色どりよければ栄養バランスにもかなっているはずで、重箱に美しく盛られたお節は食欲をおこし、支度かたづけも少なくてすみ、皆が楽しく心おきなく食べることができます。これこそ健康の第一であり、願わなくても一年の活力はおとずれるはずです。それぞれの地方や家々に伝わるお節があり、こうした日本の食文化を、大切にしたいものです。一年のしめくくりとはじまりに、我が家ならではの楽しいお節を演出しては、いかがでしょうか。なお十二支の動物たちがなぜえらばれ、どのように順番がきめられたかは、わかっておりません。
著者名: | 川端 誠 |
出版社名: | BL出版 |
ISBNコード: | 9784892387418 |
発売日: | 1999年12月01日頃 |
価格:1,540 円 | ショップ:楽天ブックス |
更新:2023/01/08 絵本
記事一覧
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著者名: ジーン・ジオン/マーガレット・ブロイ・グレーアム出版社名: 株式会社 福音館書店ISBNコード: 9784834009316発売日: 1983年05月22日頃 更新:2024.05.04絵本 |
著者名: 田島征三出版社名: 偕成社ISBNコード: 9784039641304発売日: 1980年06月 更新:2024.05.04絵本 |
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